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경기도 양주시는 지난 18일 시청 대회의실에서 노인요양시설과 요양병원 급식관계자를 대상으로 시민의 건강증진과 식중독발생 제로화를 위한 '식중독 예방교육'을 실시했다.

이번 교육은 고온 다습한 기온과 고령으로 인한 식중독 발생 우려가 커짐에 따라 식품위생의 중요성을 알리고 건강한 여름을 보내기 위해 마련했다.

교육은 급식관계자 개인위생준수, 계절별 식중독 발생 원인과 예방법, 급식소 위생관리 등 식중독 발생을 사전에 예방 할 수 있고 현장에서 실천하기 쉬운 내용으로 이뤄졌다.

또, 시의 식품안전관리 정책 방향과 나트륨 적게 넣기, 남은음식물 줄이기, 식품용 기구 사용하기, 위생등급제 운영 등 식품위생 주요시책에 대한 설명을 함께 진행했다.

시 관계자는 "시민이 신뢰할 수 있도록 식품안전에 대한 철저한 관리가 필요하다"며 "식중독 사고 발생의 우려가 큰 계절인 만큼, 식중독 예방 요령을 정확하게 숙지하고 준수해 주길 바란다"고 말했다.